vinogram

summering 2010

2011-01-06T15:21:00.005+01:00

Dags för en kort summering av ett mycket fint vinår för min del.

Vi har aldrig provat så mycket bra viner. Och besökt så många vingårdar.Tyvärr så har jag inte haft tid att skriva om allt detta.

Men här några höjdpunkter:

Årets champange: 1996 Duval-Leroy Fleur de Champange Brut

Årets vita: 2002 Gewürztraminer Grand Cru Steinert, Pfaffenheim.

Årets röda: 2006 Château de Saint Cosme Cote Rotie

Årets vingårdsbesök: Domaine de Ferrand, Chateaunef du Pape.

Vilka viner! Synd att de bara hade en låda CdR kvar att sälja,

som vi fick dela på..

Som vardagsvin: 2008 Camins del Priorat, Alvaro Palacio

Nästa år ska det drickas/fyllas på med Nebbiolo.

Frågan är vart nästa vinresa går.

Skulle väldigt gärna besöka Piemonte igen. Men har försökt beta av de intressantaste distrikten och dessa växer ju bara i antal.

Ser också fram emot att plocka en del flaskor från källaren under kommande år.

Det är nu snart 5 år sedan som de första flaskorna lades i skönhetssömn.

Viner från vår sommarresa

2010-09-08T13:12:00.004+02:00

Dessa viner köptes i Tyskland, Österrike och Frankrike, närmare bestämt Bandol, på vår sommartrip. Alla 3 dracks med välbehag.

Blev verkligen imponerad av Birgit Eichingers viner.

Prismässigt ligger dessa en bra bit under Pichler, Knoll, Hirtzberger mfl.

Alde Gott är ett kooperativ i Baden. Vi köpte även deras Spätburgunder.

Den drar vi korken ur i höst.

Bandol får stå för rosévinet.

Camins del Priorat 2008, Alvaro Palacios

2010-09-02T08:29:00.003+02:00

1996 Champagne och 2001 Barolo

2010-08-15T15:00:00.004+02:00

En härlig middag nyligen drack vi detta.

en vardagsbordeaux

2010-08-06T21:54:00.005+02:00

En mogen vardagsbordeaux. Gott och ännu godare för något år sen.

St. Cosme, Little James Basket Press und Janasse

2010-08-03T21:32:00.007+02:00

Dessa viner dracks med nöje på en helgtripp i Jönköping.

Little James har fått 89 Robert Parker-pinnar och kostar på plats 4€.

Vi fick den som bonus när vi besökte vingården i sommras, ett fantastiskt besök. Little James, ett jättebra vin.

En annan vingård som vi beökte var Janasse.

Tyvärr var alla 07or slut så det blev en drös med 08or i stället.

I glaset under veckan

2010-07-25T21:49:00.006+02:00

Ska försöka komma igång med skrivandet, tycker verkligen om det.

Tiden räcker bara inte till så jag provar att lägga in enbart bilder för att hålla igång och på sikt komma igång att skriva.

Sommarsvalka

2010-07-11T17:57:00.012+02:00

Sommarens varmaste dag. Att sedan vara inbokad på ett föredrag och stå på ett podium och föreläsa utan AC gör dagen ännu varmare.

I kostym dessutom.

Klippbad och svalkande riesling gällde efter. Prager vs Fritz Haag.

Vinet som slank ner var 2007 Fritz Haag Riesling Trocken.

Basrieslingen för 14€ på Alko. Inhandlad förra året.

framtida middag

2009-11-19T21:15:00.004+01:00

Planerar för en middag lite längre fram. Behöver hjälp med ett vin.

Vaktelterrin med murklor, bröd stekt i ankfett.

2005 Herrenweg de Turckheim Gewurztraminer, Domaine Zind-Humbrecht

Svamprisotto på svart tryffel

2001 Barbaresco Gallina, Prinsi

Ankbröst, rosmarin, blomkålspure och portvinsreduktion.

Väl avvägd bit ost med fikonmarmelad och tillbehör

1988 Taylor´s Quinta del Vargellas Vintage Port

Tacksam för synpunkter. Vännerna är valda. Dagen är bestämd. Kocken är ivrig. Men vilket vin ska följa ankan med ner?

En korkad 2007 Loibner Grüner Veltliner Federspiel, Weingut Knoll

2009-11-05T16:07:00.006+01:00

Från Unterloiben kommer dagens vin som är gjort av Emmerich Knoll och hans son Emmerich.

Vingården har varit i familjens ägor i över 200 år. De arbetar som de flesta andra i området med GV och Riesling och skördeutagen är låga som sig bör. De äger 15 ha spridda på olika topplägen.

Parker slungar ut 87p och det känns som att förväntningarna ligger kring där. På Wein&CO i Kuftsein fick vi lägga ut 11€.

Idag ringde en kär vän och påminnde mig om att det var, noga räknat, exakt 5 år sedan som min fru och jag förlovade oss. Det hade i all hast gått förbi mig. Den kära vännen var min fru.

Dags att kliva på flaskan.

I detta skede kan nämnas att jag tänkte skriva en historia om att det ändock är rätt trevligt att dra en kork ibland istället för att skruva.

Men när jag senare drar korken och känner den där bekanta doften, den där doften man inte vill ha i sitt vin så känns det som att det var sista gången jag tänkte föredra kork före skruvkapsyl.

Vinet var brutalt korkskadat.

Iväg med ett mail till Emmerich.

För er som inte fått nog 2007 Lange Nebbiolo från Spinetta så fanns det 15 flaskor kvar i Täby C, efter att jag plockat åt mig..

i kön

2009-11-02T13:11:00.006+01:00

I kön får man alltid lust att köpa mer.

Budgeten sa enbart Graillot men väl hemma i såg jag att det smitit med några buteljer till. 2007 Lange Nebbiolo La Spinetta och 2007 Domaine La Barroche Terroir. Det senare med hela 16% alkohol.

Ska bli riktigt kul att prova.

Kärva Artberg verkade gilla och alla bloggare med!

Har druckit ett härligt vin, 2007 Rosso di Montepulciano från Capoverso inköpt på vår resa i Toscana. Lagrat enbart på ståltank. Härlig sangiovese-nos med tät frukt och rakt igenom ren doft och smak helt enkelt.

Tillbaka

2009-08-16T15:30:00.009+02:00

Efter en hektisk tid och mycket lite bloggande så är lusten tillbaka.

Efter en vända ut i Europa bland vingårdar, enotek och ett återfall på Riedel i Kufstein i Österrike så har lusten fallit på igen. Det är inte så att jag inte druckit bra vin under det senatse halvåret, tvärtom. Har druckit många riktigt trevliga viner sista tiden men orken att skriva har inte funnits där.

I år var planen att åka till Toscana, närmare bestämt Montalcino, och så blev det.

Som ni alla har märkt så hittar vi många mycket bra viner ute i Europa som ligger mellan 8-20 €. Pratade med en importör om detta och de höll med att vi sällan får se sådant här i Sverige och det är verkligen beklagligt. Detta har det förstås skrivits om i mängder bland bloggarna så jag överlåter det till alla andra. Så..

Öppna inte en 2008a, det mest är för ungt, sa jag till L som undrade lite om årgångar.

En kvart senare satt jag med Am Berg 2008, Bernard Ott i glaset.

7,50€ på Weinatelie Agnes i Ellmau i Österrike 159kr BS tycktes vara ett bra köp, flaskor inhandlades.

2008 kändes ungt men tanken var inte att öppna förrän nästa sommar men..

Efter en stund i glaset hittar vi frisk lite sluten doft här finns tropisk frukt och lite limeskal.

Smaken är ren och fin med tropisk frukt, melon och lite grape i slutet.

Bra, men lite slutet, ännu bättre nästa sommar.

Reichsrat von Buhl

Resling trocken 2007 från Pfalz levererade utan större intryck.

8 € Wein&CO i Kufstein.

Vi gillar verkligen nebbiolo. Och när vi hittar en Roero Enrico Serafino 2005 för 7,50 € på enoteca Bruno Dalmazio så slår vi till på en låda och det visar sig vara ett riktigt fynd. Bruksnebbiolo får man ju nu för tiden betala 119kr på SB.

I doften hittar vi viol, rosor och en härligt doft hallon. Vinet är öppet och tillgängligt.

Färgen är åt det bruna hållet och och munkänslan är lätt men med snygga toner av röda bär, främst hallon, även lite viol och en aning mandelmassa. I slutet möts vi av en liten tunn vägg av små lena tanniner. Preics vad man förväntar sig av en nebbiolo med nåt år på nacken. Lite burgundisk är det allt.

Bör nog drickas nu och ett, max 2, år framåt.

En vecka vin.

2009-03-21T23:28:00.011+01:00

2005 Lange Nebbiolo, Pio Cesare vs La Tense Sassella

2009-03-21T23:27:00.003+01:00

2003 Barbera d´Asti Superiore Vigna della Rose, Franco Mondo

2009-03-07T18:47:00.012+01:00

I näsan en en frisk och saftig doft. Vi hittar röda bär, mynta, lite blyerts och en klick klister. I munnen en läskande smak av bär från div buskar, lite ek, en aning mineral och mynta, lite eldigt och ganska långt avslut. 4e flaskan av 6. Servera någon grad under rumstemp.

Finns i beställningssortimentet.

Andra viner senaste veckorna:

2001 Late Bottle Vintage, Dow´s. Ungt, fruktigt, fikon, söta röda bär, eldigt.

2002 Palmer & CO Millesime brut. Frisk doft, i munnen torr och frisk med lite äpplen, bröd, nötter.

2005 Avalon Cabernet Sauvignon, Napa Valley. Mestadels C.S. och en släng merlot, mycket fin frukt och en snygg och balanserad linje rakt igenom, på slutet lena tanniner men med lite kort eftersmak. Beställningssortimentet.

2004 Barbaresco, Prunotto

2009-02-20T17:49:00.014+01:00

Vad gör man med denna italienska unga, tjuriga och kaxiga pojkspoling? Han som inte ens kommer och hälsar när man dyker upp. Det värsta är att han vet om att han är stilig, att han kommer att bli något när han blir stor.

Arrogant var ordet.

I karaffen hittar vi lite en knuten doft där vi hittar en aning frukt och en liten uns tjära men sen är det stopp.

Vad gör man för att locka ut pojkspolingen från sitt stängda rum?

Man slänger i lite schalottenlök och vitlök i stekpannan och fräser lätt, sen i med riset och låt det fräsa en bra stund och efter det i med vinet och rör om. Dörren öppnas på glänt..

Sen några slevar av svampbuljong och låt det koka in sakta och sen några slevar till och lite senare ett par slevar till. Skär tjocka skivor av oxfilén och förbered dem för pannan.Stek svampen, lägg i mera smör mot slutet och lägg åt sidan. Lägg i märgbitarna i risotton och sedan i med lite lättvispad grädde, parmesan, svampen och en klick smör och några stänk olivolja. Oxfilén steks kort på båda sidor.

Välkommen in till köket bambino!

I glaset hittar vi en fortfarande en lite knuten doft men mycket mera öppen än för 3-4tim sen.

Vi hittar en djup och klassisk nebbiolodoft. Här finns björnbär, lite körsbär, rosor och en aning viol, en parfymerad doft där det fortfarande finns många dofter som bör blomma ut med åren.

I munnen finns tät frukt med björnbär, några tjärpastiller och en dammig grusgång. Mellanregistret är bärande och slutet mycket stramt och på slutet möts man av en riktigt finmaskig tanninvägg. Härligt stramt och nyanserat.

När maten är uppäten drar han från bordet med ett kort tack.

Ser fram emot att träffa pojkspolingen om en 3-5 år, kanske t o m om 8. Då lär han vara en riktig gentleman men förstås fortfarande med en inre stoltet som nu.

1992 Grüner Veltliner Smaragd, Freie Weingärtner Wachau

2009-02-16T11:33:00.008+01:00

En söndagkväll kommer några vänner över på lite plockmat och jag hämtar ett vin som jag inte har några speciella förhoppningar om alls. Detta skulle vara ett bonusvin, om det var drickbart, men det slutar med att jag skriver om det och hoppar över de andra flaskorna.

1992 Grüner Veltliner Smaragd från kooperativet Freie Weingärtner Wachau. Vad jag förstår verkar 1992 vara ett ganska bra år, druvorna skördades 25 okt och fick sedan ligga 6 månader på ekfat.

Jag svettas en stund med korken men den håller ihop bra trots att den är rätt fuktig nästan igenom.

Vinet är moget gult med dragning åt koppar.

Första sniffen ger honung, lite farinsocker, en härlig tät doft av citrusolja, lite undervegetation, en ton av sherry och lite likör av örtigare slaget. En vital och inbjudande doft.

I munnen finner vi en torr och balanserad smak av exotisk frukt, fina syror av citrus och lite äpple och ett snyggt och bärande mellanregister och torrt, balanserat avslut.

Kul när det leverarer när man minst anar det.

2002 Chablis Premier Cru Montmains, J-M Brocard

2009-02-15T08:52:00.007+01:00

Vad gör man med en färsk gös? Vi bestämde oss för att äta upp den.

Till det en Chablis med några år på nacken från en producent som intagit de flesta Chablishyllorna på SB. Denna är dock köpt på någon flygplats i långtbortistan.

Första doften är skog och löv, en lite blöt och svampig doft och även något lite orent som vi har svårt att sätta ord på, men vi hittar även en lite mer angenäm ton av sten eller flinta och några daddlar. Den lilla sherrytonen finns och det känns som att det var rätt tid att korka nu. Å andra sidan var 2002 en riktigt bra år så den borde ha kunnat ligga ett bra tag till men med tanke på att den legat kring 18 grader året runt så är det väl time nu.

I munnen en mer balanserad smakpalett från champinjon via några nötter och lite mineraltoner till några strängar citrusskal. Avslutningen är bra med ganska bra längd.

Till gösen passar vinet fint. Tyvärr gjorde vi en brutal risotto på västerbottenost som såklart tar överhand lite för mycket både av vinet och av gösen.

Nästa gång något enklare till.

2 dagar efter är doften mycket mer balanserad och riktigt trevlig och det kommer fram lite mer sötare toner av honung och söt citrus. I munnen lyfter det fram de fruktigare smakerna och jag undrar om det inte hade kunnat ligga något år till iaf.

2007 Riesling trocken, Fritz Haag

2009-02-13T17:32:00.011+01:00

Ikväll till en skål med räkor och limeaioli öppnar vi en en grym riesling av Oliver Haag från Brauneberg i Mosel. Det här är en kväll som vi prickar in exakt det vin som vi sökte efter och därav hyllingen.

I näsan finner vi ett en ren doft av vita blommor, mineral och lite citrus.

Vinet är gjord med precision och elegans.

I munnen är vinet torrt med en uns restsötma. Vi hittar en ren och nyanserad smak av mineral och mängder av kalk, lägg därtill några citrusskal och lite vita vinbär av det sötare slaget och du har ett nektar som är så rent och snyggt att du lägger räkor åt sidan för att njuta detta vin på egen hand.

Som en klunk av en ren, kall och kristallklar bäck som rinner ner för ett berg över tusentals stenar och slutar i din mun. Bra syra och efterklangen är stram och med en snygg liten sötma. Balansen är som en lindansare i högform. Det här är bra och jag kommer att ge mig på de andra vinerna i beställningsortimentet. Detta vin inhandlades på Alko i Finland för 14 euro.

2004 Nebbiolo d' Alba, Marchesi di Barolo

2009-02-07T21:43:00.009+01:00

Svärmor och S får en ledig kväll från spisen (S har iof nästan alltid ledigt fr spisen) och får sitta och sippa på ett vin medans jag lagar lammkottletter med mängder av ekologisk vitlök och rosmarin, rotfrukterna får sig en släng av vitlöken och olivolja och sen in i ugnen. Under tiden korkar vi en nebbiolo från Alba från en pålitlig producent, Marchesi di Barolo. Pålitligheten visar sig vara sådär i detta fall.

I glaset hittar vi en fruktig och rätt kraftig parfymerad men lite obalanserad doft, vi hittar viol, rosor, farinsocker, lite dadlar, lite fat, lite sura bär finns där någonstans vilket vi inte gillar.

Smaken är medelfyllig och fruktig men lite enkel och tunn. Vi hittar viol, lite sura körsbär och lakrits. Mellanregistret är tomt och klent, däremot är slutet stramt och med ganska trevliga lena tanniner och det är den strama efterklangen som får oss att hälla upp ett glas till, annars hade nog flaskan fått stå. Kanske nåt år till i liggande läge men jag är lite tveksam.

1988 Trittenheimer Apoptheke Riesling Spätlese

2009-02-02T20:53:00.007+01:00

Färskt från februarisläppet plockar vi denna spätlese från Weingut Hubertushof.

S plockar med sig sushi från Akki vid Medborgarplatsen (sthlms bästa sushi?) och då passar ett moget halvtorrt moselvin som laxen på riset.

Det börjar bli tradition att köa på SB i Rotebro, så även idag och de kvoterade faktiskt dessa flaskor. Förklaringen finns här.

Lyckades även greppa en sista ensam La Spinetta.

Sushin läggs upp på fat och det är en snygg blandning av färger. Akki får även sushin att se bra ut vilket många sushiställen helt glömt bort. Och vinet då?

I glaset finns en mogen gul färg. I näsan självklart petroleum men vi hittar också en spännande doft av stenig mineral och muscovadosocker, lite mogna äpplen och det känns balanserat.

I munnen finns både petroleum, mineral och honung och lite äppelsyra i slutet och det känns även här balanserat och helt ok syra för priset.

Gott, bra och bör dricka innan sommarns slut.

2006 vs 2007 Briccotondo Barbera

2009-02-01T19:55:00.009+01:00

Dags att prova förra årets billigaste vin med 90p av WS mot den nya årgången.

Det visar sig att det hjälper en att förstå att att 2006 kunnat få höga poäng trots att 90p känns som ett alldeles för högt poäng, nåja. Jag la undan några 2006 för att se om de kunde utvecklas en aning på nåt år. Vid provborrning i flaskan förra året levde det inte upp till sina höga poäng.

2006 Briccotondo Barbera har en mörkröd färg, doften balanserad och vi hittar körsbär, lite röda krusbär, en aning örter. En liten animalisk ton tittar fram då och då.

I munnen är de medelfylligt med snygg balans och bra mellanregister för den här prisklassen. Vi hittar körsbär, krusbär, lite vinbär och lite fat som snyggt håller sig i bakgrunden.

Det halvåret som den legat i källaren tycks ha gjort gott.

2007 Briccotondo Barbera är mer en tjurig ungdom. Utöver körsbären hittar vi en jästig ton och lite alkohol. Smaken är kärvare än 2006 och lite mer spretig. Däremot är efterklangen lite stram och trevlig men helhetsintrycket är ändå inte lika bra som 2006.

Sista kassen från Erlands & Ivars, en fin liten butik med bra kött, chark och ost och en trevlig Matz, som tyvärr lägger ner sin verksamhet. Hoppas vi får se er i en ny tappning!

100 bagare för fikonmarmelad, svart tryffel och en cabvinäger som ett sista köp var inte illa.

Vinkällaren

2009-01-05T14:51:00.005+01:00

Idag när jag summerade inköpta flaskor från senaste resan och skrev in dom i datorn såg jag till min förvåning att jag knäckt 200 vallen,

2 Fritz Haag Riesling Trocken över 200.

Inte illa, trodde jag inte för några år sen.

1998 Barolo, Nicolello

2008-12-07T13:55:00.004+01:00

Denna Barolo, som var den äldsta årgången av nebbiolo i min källare, har jag väntat ett tag på att korka och visst blir man lite besviken när den inte riktigt levererar som man önskat.

Här finns allt en Barolo ska ha men i mycket litet mått. Aningen stram och tanninerna finns där men inte sådär lena och snygga jag vill ha dem.Viol, rosblad javisst, men ett ack så tunt mellanregister och och lagom kort eftersmak. Visst var det intressant att dricka men slutintrycket måste ändå vara en liten besvikelse. Tror flaskan passerat sin bästa tid och jag får låta den passera i väntan på nästa flaska nebbiolo..

2007 Thüngersheimer Johannisberg Weisser Burgunder Spätlese trocken

2008-11-19T20:31:00.012+01:00

Franken, ett lite underskattat distrikt levererar ikväll och som det gör det!

Kan det bero på lite låga förväntningar eller är detta vin riktigt, riktigt bra!?

I karaffen hittar vi en härligt ren och frisk doft med en klyfta päron, lite exotiska frukter och mineral.

I munnen finns fin frukt, päron, physialis och härligt mogen och lite söt grape som ger en bra syra som snyggt balanserar upp frukten och den sötma som man får ett intryck av trots att det är ett torrt vin. Smaken är frisk, ren och rak. Dagen efter, med en dag i flaska med korken på, har frukten brett ut sig och vinet är ännu bättre, vi hittar utöver det förra också lite inlagda mandariner. Det här blir det definitivt mer av!

Nästa vin, som dricks till en renytterfilé, trattkantareller och potatispuré, är också ett härligt vin. Har druckit det många gånger och tänkt skriva om det många gånger men till sist så..

2004 Château La Tour de By, ett bra vin i näsan och ett nästan lika bra i munnen. Druvblenden är 60% cabernet sauvignon, 36% merlot 4% cabernet franc. Detta vin kan sniffas på länge och väl. Vi kan börja med upphällningen. Färgen är märkröd med en liten vattnig kant.

Första intrycken är inrökt bastu, lite smör och några körsbär.

Sen låter vi det stå en timme ca. Innan maten tar vi en ny sniff, vi hittar en animalisk doft och en skvätt kaffe, smör och körsbären har börjat jäsa en aning. Vi gillar verkligen det här! Och nu dyker kafferosteriet upp, en härlig ton av nyrostat kaffe.

I munnen är detta vin stramt och där finns både körsbär, järn och blod och lite tobak.

Senare tar tobaken över mer och mer.

Kommer köpa och lägga undan något år och korka, ett antal gånger.

Ikväll: Två bra viner för en rimlig peng.

Det Goda Köket

2008-11-14T16:32:00.019+01:00

Vill man prova viner ur standardsortimentet och se importörerna svinga sina boxar hejvilt så ska man bege sig till Det Goda Köket. För den saken skull betyder det inte att det gick att prova några trevliga viner. Här korta noteringar om en del.

Vinunic

Georg Breuer Riesling Sauvage 2007 (5889)

Frisk nyanserad doft, Frisk stram smak med citrus och grape och mineral och bra syra.Riktigt bra.

Dr L Riesling 2007 (7218)

Frisk, men aningen instängd doft. Halvtorr smak med drag åt marmelad, aningen för låg syra.

Dr Loosen Bernkasteler Kurfürstlay Riesling Spätlese 2007 (7203)

Nästan halvsött, hyfsad syra, lite vax.

Côtes du Rhône Rouge, Guigal 2005 (2011)

60% syrah, 30% grenache, 10% mourvèdre, inköpta druvor.

Stram, lagom sträv, lite mineral, bra frukt. Kryddigt, lite klen i mitten men trevligt. Kan lagras nåt år. Köpläge.

Crozes-Hermitage, Guigal 2005 (2802)

Syrah, bra frukt, lite brända toner, svartpeppar. Ok. Bör luftas eller lagras.

Finca el Puig, Priorat 2003 (2737)

Nyanserat i näsan. Fylligt, några portvintoner, en klick klister, härligt sträv, en näve grus. bra efterklang. Bra vin, köp och lägg undan.

Solanes, Priorat 2004 (2716)

Mer klister, inte i närheten av Finca el Puig.

Giertz Vinimport

Satsar på ekologiska viner. (www.ekovin.se)

Dock är inte alla deras viner ekologiska

Geheimrat J Riesling Spätlese trocken, WG Wegeler 2004 (82269)

Trevlig nyanserad frisk doft, härligt frisk smak med mycket frukt och ren snygg syra.

Mycket bra. Beställningssortimentet.

Thüngersheimer Johannisberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken 2007 (5969)

Härligt friskt Franken-vin, Rejält fruktigt med drag åt päron, bra syra. Snygg balans.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, J-C Boisset 2006 (74297)

Chardonnay, frisk, aningen stram, matvin.

Carovin/Oenoforos

Controvento Dolcetto d Alba 2007 (72327)

Frisk, fruktigt, lite tallbarr. Bra Dolcetto, matvänligt.

Piano Alto Barbera d Asti Superiore 1997 (70967)T

Tegelrött, Mogen doft åt russin, medelfylligt, aningen stramt med russin, fikon och torra tillbakadragna tanniner. Bra pris för moget vin.

Barbaresco Bricco Asili, Ceretto 2003 (74734)

Komplext, snyggt, stramt. Lagra!

Weingut Franz Hirtzberger:

Steinterassen Riesling Federspiel 2007 (99823)

Frisk, bra syra, citrus, lätt till medelfylligt.

Hochrain Riesling Smaragd 2007 (99441)

Packad med frukt, citrus, stram, bra balans.

Singerriedel Riesling Smaragd 2007 (99973)

Härligt komplex, koncentrerad, lång eftersmak. Köp.

Honivogl Grüner Veltliner Smaragd 2007 (83291)

Komplex, kryddig.

Johan Lidby

kommer snart..

2007 Spitzer Donaugarten Grüner Veltliner Steinfeder, Franz Hirtzberger

2008-11-03T15:33:00.008+01:00

I somras, på semetern i Österrike, greppade jag en Steinfeder från Franz, planerade att korka snarast men det dröjde till nu.

Franz Hirtzberger är en mycket noggrann vinmakare. Hans viner brukar vara rena och strama.

Även denna flaska skulle visa sig vara det.

Färgen är ljus och ren, aningen gul med drag åt grönt.

I karaffen hittar vi först en lite blommig doft. Senare i glaset hittar vi lite päron, kalk och mineral.

Vi dricker vinet innan maten bara som det är. I munnen får vi en torr, lite spritsig smak med en rejäl grapesyra i slutet och i eftersmaken lite pepprig. Hyfsat lång eftersmak för att vara en Steinfeder och avslutningen är verkligen som att bita i en grapefrukt. Lite senare hittar vi lite jasmin i doften.

Seriöst vin som fungerar både bra till mat och utan.

2003 Barbaresco, Terredavino

2008-10-18T19:01:00.001+02:00

Idag tog vi tuben in till stora staden för att andas lite stadsluft. Solen var väl framme och vi var inte de enda som bestämt sig för att njuta av sol och storstad. S ville gå igenom alla små butiker på söder och det gjorde vi. Emellan hann vi iaf slinka in på Cajsa Warg på Renstiernas gata och kolla in deras fina utbud av alla sorters ekologiska matvaror, och det var där jag såg den, tryffeltartaren som senare skulle hamna på våra tallrikar. Men de små butikerna väntade och vi begav oss iväg på en jakt efter kläder som hon aldrig hittade. Tryffeltartaren var gjord på oxfilé, murklor, tryffelolja, ägg och lite kryddor och den hjälpte mig genom alla dessa affärer. Vi smet in en sväng på Söderhallarna men bestämde oss för tartaren och begav oss tillbaka för att inhandla den. På vägen hemåt fick Chokladfabriken bli vårt sista stopp och en cappu och en varm choklad köptes och lite praliner tills i kväll.

Väl hemma var man rätt trött och jag smet ut för att plocka fram vinet till maten, valet stod mellan en Barolo 98 eller Barbaresco 03, det fick bli 03an den här gången.

Förra flaskan var oxiderad så aningen nervös drog jag korken.

Ur flaskan kommer en klassisk nebbiolodoft och jag kan pusta ut. Jag häller upp i glasen direkt och låter dem stå.

Terredavino köper in druvor från bra vingårdar som sedan vinifieras i en egen toppmodern anläggning. De jobbar med låga skördeuttag och ekologi.

2003 Barbaresco är en standardbarbarbaresco som ligger runt 14 euro ute i Europa.

Ur glaset kommer en god fruktig och parfymerad doft med toner av viol, rosblad, lite tjära och en gnutta alkohol, här finns också nystädat stall. När sedan tryffeltartaren med pasta insvept o mängder av murklor kommer på bordet så är det dags att ta sig en mun. Munnen fylls av frukt, viol och en hög syra och sedan de lena tanninerna och smaken ligger kvar en bra stund. Förra flaskan var full av övermogna bär, näst intill ruttna, jästa fikon och annat obehagligt, men den här flaskan var riktigt bra. Bra balans med hög syra, bra frukt och lite dammiga tanniner. Jag gillar det här och lämnar resterande flaskor i nåt år i liggande tillstånd.

2006 Zöbinger Heiligenstein Riesling , Weingut Bründlmayer

2008-10-17T20:58:00.000+02:00

Efter en vecka med mycket jobb, besvikelse över att inte fått beställda viner från SB, sent inhopp på Bordeauxsläppet och div halvdana matupplevelser känns fredag extra välkommet. Jag och S inhandlar skaldjur, välmarmorerad entrecote och Vacqueyras till ikvällen.

Jag plockar fram Willi Bründlmayers Riesling Zöbinger Heiligenstein och ställer i kylen och vi beger oss ut på en höstpromenad. Allt är gult/rött/orange. Solen är framme, det regnar, det har skett ett rån i Mörby och S har kameran framme och plåtar stunder av lycka, årstidsbyten, drömmar och vardagens bekymmer.

Väl hemma korkar jag och karafferar.

2006 Zöbinger Heiligenstein Riesling, Weingut Bründlmayer har en snygg gulgrön färg i glaset med små bubblor. Doften tar en direkt till gröna kullar och gråa bergstoppar. Friskt, mineral, marmeladkulor, omoget päron är det första intrycken. Snyggt. I munnen spritsigt med snygg syra, komplext och lång eftersmak. Vi hittar grape, päron, citrusskal och mineral i en stor och relativt fyllig smak, lite senare också sockerinlagda persikor. Ett härligt vin som säkert skulle kunna ligga minst 5 år till.

Efter detta steker jag trattkantareller till en entrecote med grillade rotsaker och till detta i karaffen en Vacqueyras från okt-släppet, distriktet som gav min först riktiga upplevelse av vin.

2006 Les Hauts du Castellas, Vignerons de Caractere är gjord på 70 % grenache, 25 % syrah och 5 % mourvédre. Färgen är mörkt röd, inte alltför tät. I karaffen hittar vi lite jäst, röda bär, gelehallon och fat, en aning tjära. Senare övergår doften till mera fat och fikon.

I munnen finner vi ett ganska balanserat vin med viss strävhet. Aningen syltigt men inget som stör oss. Vi hittar bitter mörk choklad, lite fikon, nåt plommon, några bär från div buskar och en trevlig ek,precis lagom, som växer lite under kvällen.

Trevlig, Vacqueyras gör oss sällan besvikna.

Hektiskt liv

2008-10-14T21:12:00.000+02:00

Har haft så mycket att göra och inte hunnit skriva. Men en del anteckningar, från bl 2 blindprovningar, ligger på bordet. Förra veckan dök inte mina beställda viner från FWW upp på SB för de tog slut samma dag.

Jag var låg ett par dagar, det var över 30 fl, men har nu börjat komma över det och ser framtiden med tillförsikt.

Funderar på att gå på Franska vindagarna på lördag.

9:55 SB inkl Polisen

2008-10-01T20:29:00.000+02:00

Idag släpptes oktobernyheterna som skall finnas ett helt år på SB. Trots detta åkte jag tidigt till SB för att vara först, kanske för att öva inför den 15e okt.. Idag var målet beställningsortimentet och jag ville personligen vara på plats för att vara säker att beställningen skulle bli gjord. Vi var 2st utanför SB 9:55 tillsammans med Polisen som gjorde nykterhetskontroller.

Väl inne beställde jag snarast för 99kr/st alla dessa viner från FWW:

2006 Riesling Smaragd från Singerriedel och Loibenberg.

2005 Riesling Smaragd Achleiten

2006 Grüner Veltliner från både Axpoint och Achleiten

2000 Riesling Smaragd Kellerberg

Mannen som köade tillsammans med mig var också ute efter samma viner.

Hur ofta kan man fynda såhär på SB!?

Kändes riktigt bra att få andra flaskor i tankarna efter Barbarescofloppen i söndags, en 2003 Barbareco Terredavino.

Hoppas nästa flaska är bättre.

3,5 minuter 1970 Château Malescot, Margaux

2008-09-24T11:09:00.001+02:00

Att flyga till Helsingfors är trevligt, inte minst för att min syster bor där sen några år tillbaka.

Någonting som gör det lite extra trevligt är Wine & View, vinbaren som säljer vin per glas. Grejen är inte att de säljer viner per glas, utan att det är VINER per glas. Förra veckan t ex en Pétrus-83. Det finns oftast 4-6 olika val i olika prisklasser.

Flyget till Helsingfors landade som planerat och jag skulle uppsöka vinbaren med detsamma.

Självklart landade planet längst bort ifrån W & V och jag fick halvspringa. Varför?

Flyget till Vasa skulle gå om ca 30 min.

Väl framme i baren fick jag reda på att Château Malescot -70 hade hällts i karaffen för lite mer än en kvart sen och den verkade lämplig.

Enligt S hade jag 2-3 min på mig av avnjuta detta vin, hon nöjde sig med en liten sniff och en kommentar: lite knuten.

I glaset var vinet tegelrött. I näsan stall, sadel, järn/blod, trä, röda bär, en aning parfymerad.

I munnen medelfylligt till fylligt, balanserat med lena, snygga tanniner.

Hittade torv, järn, röda vinbär och en uns övermogna jordgubbar.

Eftersmaken fanns kvar även när jag stod och pratade med värdinnan som personligen guidar försenade personer till deras flygplan.

2 dagar på Riedel

2008-09-23T12:13:00.000+02:00

I år skulle det ske. Vi skulle inhandla glas. Vilka glas? Det föll sig naturligt att åka till Riedel i Kufstein, när vi bara bodde ca 30 km därifrån. Om jag ska vara ärlig var jag där redan ett par dagar innan men kunde inte bestämma mig för vilka glas jag skulle köpa, en blandning av förtjusning, beslutsångets och eufori fick mig att titta och känna, titta och känna, fundera och fundera och åka tillbaka till hotellet. Jag var inte ett dugg orolig att glasen inte skulle inhandlas. Några dagar senare beslutade jag och S att att åka dit och prova igen. Den här gången tyckte S att jag skulle besluta mig och jag förstod att det fanns en viss beslutsamhet i hennes ord. Det som hade skett innan fick inte ske igen. Inne på Riedel den dagen kändes allt mer självklart och mina lyckorus gick att kontrollera. För vitt vin var det enkelt, Vinum Riesling-/Chianti-glasen, det skulle fylla våra behov då vi mestadels dricker riesling och grüner veltliner men även chianti och dolcetto. Det var de röda glasen som var svårare, efter att ha konsulterat den trevliga och korrekta damen om våra dryckesvanor kom vi fram till Vinum Burgundy, mestadels pga av mitt missbruk av nebbiolo. Betalningen gick smärtfritt och allt var över på 25-30 min. För att lätta lite på den anspänning som situationen gett mig smet jag över till Wein & CO i samma byggnad och inhandlade ett par flaskor av 2006 Zöbinger Heiligenstein Riesling Willi Bründlmayer, några flaskor från Emmerich Knoll och Rudi Pichler. Efter detta kunde vi lugnt köra tillbaka till hotellet. Inga av vinerna öppnades, utan de sparades hem för att ligga till sig.

Österrike

2008-09-23T11:44:00.000+02:00

Korta noteringar av de viner som jag orkade skriva om på vår resa i Österrike.

Ser fram emot att skriva om de inköpta vinerna som nu ligger till sig och skall plockas fram senare.

Langenloiser Riesling 2007, Willi Bründlmayer 11 euro

Snygg ren doft. Hög syra, grape, mycket torr, enkel (förvånande!).

Grüner Veltliner 2007, Sonnhof-Jurtschitsch 7 euro

Snygg frisk doft av citrus och aprikos, lite mineral. Balanserat och snyggt i munnen.

Grüner Veltliner 2007, Nikolaihof Wachau 10 euro

Stor doft av mineral och pappayaskal en aning jord.

Fylligt, bra syra, bra frukt. Bör kunna lagras.

Beerenauslese cuvée 2004, Nittnaus 6 euro

Frisk doft av honung, aprikos. Sött, honung bra syra i munnen.

Trevligt till bra pris.

2006 Langenloiser Riesling, Weingut Bründlmayer

2008-07-16T20:47:00.001+02:00

Det är mindre än en halv månad kvar till nästa Österrikeresa och varför inte korka en stabil Österrikare från förra resan. Willi Bründlmayer gör mycket bra vin i alla prisklasser.

Ikväll är balkongen inbjudande, luften är friskt och då passar Willi's standardriesling bra.

Vinet har en underbar tät ljusgul färg. Första doften i glaset är honung, därefter lite petroleum, päronskal, sött citrus, till och med lite drag åt fikon.

Doften i glaset är inte lika frisk som förra flaskan. Smaken däremot är frisk. Man hittar tydligt honung, aprikos och lite citrus. Vinet känns aningen moget och jag kommer att dricka upp de sista flaskorna innan vintern. Älskar unga och livliga syror och den här flaskan börjar tappa sin ungdomlighet. Den har en snygg balans mellan syra och sötma men man känner att syran håller på att avta.

Ett trevligt vin som bör drickas inom en snar framtid.

2004 La Tense Sassella, Nino Negri

2008-06-03T06:16:00.002+02:00

Så var det äntligen dags att prova detta vin som jag som jag funderat på att prova länge.

Druvan heter chiavennasca som nebbiolo kallas i Valtellina. Vinet är från en av fyra underregioner, Sassella. I glaset finns en doft av körsbär, en liten uns av hallon, kryddor, man kan ana en hint av rosmarin, kan även hitta en liten stickande doft av alkohol.

I munnen hittar vi en frisk, kärv, fruktig smak som som ligger kvar en stund. Även en hint av rosmarin finns i den kryddiga smaken. Vi kan också hitta aningen lakrits. Munkänslan är sträv aningen dammig, medelfyllig och frisk. Ett vin precis i min smak och jag kommer att handla på mig några flaskor till av den fina årgågen 2004.

Kvällens mat och dryck 23 dec -07

2007-12-24T11:44:00.000+01:00

Snittar.
Leth Grüner Veltliner -05

Lammstek med rosmarin och potatisgratäng.
Vigneto Valferana Gattinara DOCG -99
Costers del Gravet -02

Praliner.
Caol Ila 18y

Andra provingen av Gattinara -99, efter 1,5år i källaren.
Ser fram emot att plocka fram tredje flaskan om ca 1 år.

Kvällens dryck 14 dec-07

2007-12-14T23:25:00.000+01:00

Kvällens viner:
Château la Reyne Prestige 2005
Alain Jaume Grande Garrigue 2005
Château de Seguin Cuvée Prestige 2005

Anjou Blanc Réserve du Fondateur 1983

Kvällens vin var Alain Jaume Grande Garrigue 2005, ett vin som utvecklades fint i karaffen.
Anjou Blanc -83 var också en trevlig upplevelse till äppelkakan i denna franskinspirerade afton.