en vardagsbordeaux

En mogen vardagsbordeaux. Gott och ännu godare för något år sen.

2003 Barbera d´Asti Superiore Vigna della Rose, Franco Mondo

I näsan en en frisk och saftig doft. Vi hittar röda bär, mynta, lite blyerts och en klick klister. I munnen en läskande smak av bär från div buskar, lite ek, en aning mineral och mynta, lite eldigt och ganska långt avslut. 4e flaskan av 6. Servera någon grad under rumstemp.

Finns i beställningssortimentet.

Andra viner senaste veckorna:

2001 Late Bottle Vintage, Dow´s.  Ungt, fruktigt, fikon, söta röda bär, eldigt.

2002 Palmer & CO Millesime brut. Frisk doft, i munnen torr och frisk med lite äpplen, bröd, nötter.

2005 Avalon Cabernet Sauvignon, Napa Valley. Mestadels C.S. och en släng merlot, mycket fin frukt och en snygg och balanserad linje rakt igenom, på slutet lena tanniner men med lite kort eftersmak. Beställningssortimentet.

2007 Thüngersheimer Johannisberg Weisser Burgunder Spätlese trocken

Franken, ett lite underskattat distrikt levererar ikväll och som det gör det!

Kan det bero på lite låga förväntningar eller är detta vin riktigt, riktigt bra!?

I karaffen hittar vi en härligt ren och frisk doft med en klyfta päron, lite exotiska frukter och mineral.

I munnen finns fin frukt, päron,  physialis och härligt mogen och lite söt grape som ger en bra syra som snyggt balanserar upp frukten och den sötma som man får ett intryck av trots att det är ett torrt vin. Smaken är frisk, ren och rak. Dagen efter, med en dag i flaska med korken på, har frukten brett ut sig och vinet är ännu bättre, vi hittar utöver det förra också lite inlagda mandariner. Det här blir det definitivt mer av!

Nästa vin, som dricks till en renytterfilé, trattkantareller och potatispuré, är också ett härligt vin. Har druckit det många gånger och tänkt skriva om det många gånger men till sist så..

2004 Château La Tour de By, ett bra vin i näsan och ett nästan lika bra i munnen. Druvblenden är 60% cabernet sauvignon, 36% merlot 4% cabernet franc. Detta vin kan sniffas på länge och väl. Vi kan börja med upphällningen. Färgen är märkröd med en liten vattnig kant. 

Första intrycken är inrökt bastu, lite smör och några körsbär. 

Sen låter vi det stå en timme ca. Innan maten tar vi en ny sniff, vi hittar en animalisk doft och en skvätt kaffe, smör och körsbären har börjat jäsa en aning. Vi gillar verkligen det här! Och nu dyker kafferosteriet upp, en härlig ton av nyrostat kaffe.

I  munnen är detta vin stramt och där finns både körsbär,  järn och blod och lite tobak.

Senare tar tobaken över mer och mer.

Kommer köpa och lägga undan något år och korka, ett antal gånger. 

Ikväll: Två bra viner för en rimlig peng.

Det Goda Köket

Vill man prova viner ur standardsortimentet och se importörerna svinga sina boxar hejvilt så ska man bege sig till Det Goda Köket. För den saken skull betyder det inte att det gick att prova några trevliga viner. Här korta noteringar om en del.

Vinunic

Georg Breuer Riesling Sauvage 2007 (5889)

Frisk nyanserad doft, Frisk stram smak med citrus och grape och mineral och bra syra.Riktigt bra. 

Dr L Riesling 2007 (7218)

Frisk, men aningen instängd doft. Halvtorr smak med drag åt marmelad, aningen för låg syra.

Dr Loosen Bernkasteler Kurfürstlay Riesling Spätlese 2007 (7203)

Nästan halvsött, hyfsad syra, lite vax. 

Côtes du Rhône Rouge, Guigal 2005 (2011)

60% syrah, 30% grenache, 10% mourvèdre, inköpta druvor.

Stram, lagom sträv, lite mineral, bra frukt. Kryddigt,  lite klen i mitten men trevligt. Kan lagras nåt år. Köpläge.

Crozes-Hermitage, Guigal 2005 (2802)

Syrah, bra frukt, lite brända toner, svartpeppar.  Ok. Bör luftas eller lagras. 

Finca el Puig, Priorat 2003 (2737)

Nyanserat  i näsan. Fylligt, några portvintoner, en klick klister, härligt sträv, en näve grus. bra efterklang. Bra vin, köp och lägg undan.

Solanes, Priorat 2004 (2716)

Mer klister, inte i närheten av Finca el Puig.

Giertz Vinimport

Satsar på ekologiska viner. (www.ekovin.se) 

Dock är inte alla deras viner ekologiska

Geheimrat J Riesling Spätlese trocken, WG Wegeler 2004 (82269)

Trevlig nyanserad frisk doft, härligt frisk smak med mycket frukt och ren snygg syra.

Mycket bra. Beställningssortimentet. 

Thüngersheimer Johannisberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken 2007 (5969)

Härligt friskt Franken-vin,  Rejält fruktigt med drag åt päron, bra syra. Snygg balans.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, J-C Boisset 2006 (74297)

Chardonnay, frisk, aningen stram, matvin.

Carovin/Oenoforos

Controvento Dolcetto d Alba 2007 (72327)

Frisk, fruktigt, lite tallbarr. Bra Dolcetto, matvänligt.

Piano Alto Barbera d Asti Superiore 1997 (70967)T

Tegelrött, Mogen doft åt russin, medelfylligt, aningen stramt med russin, fikon och torra tillbakadragna tanniner. Bra pris för moget vin.

Barbaresco Bricco Asili, Ceretto 2003 (74734)

Komplext, snyggt, stramt. Lagra!

Weingut Franz Hirtzberger:

Steinterassen Riesling Federspiel 2007 (99823)

Frisk, bra syra, citrus, lätt till medelfylligt.

Hochrain Riesling Smaragd 2007 (99441)

Packad med frukt, citrus, stram, bra balans.

Singerriedel Riesling Smaragd 2007 (99973)

Härligt komplex, koncentrerad, lång eftersmak. Köp.

Honivogl Grüner Veltliner Smaragd 2007 (83291)

Komplex, kryddig.

Johan Lidby

kommer snart..